Whether you're new to plant-based eating or a seasoned pro, Veggie Burger AtelierÂwill disrupt your assumptions of what a veggie burgerÂcan be! Nina Olsson (@nourishatelier) shares her secrets for craftingÂthe perfect veggie burger with considerations toÂtexture, flavor, firmness, and juiciness. You will also learnÂsubstitutions that will let youÂvegan-ize your burgers,Âor make them gluten-free. Nina's extraordinaryÂveggie burgers are creatively conceived, straightforward to assemble, and presented in incredible, full-color photography,Âwith step-by-step instructions. Explore more than 40 recipes, including:  The Berliner:Âleek, lentils, pink kraut, and curry ketchup The Habibi:Âbroccoli, white beans, scallions, and cashew cream The Bombay: cauliflower, turmeric,Âand sesame carrot salad Pulled Jackfruit Sliders, Falafel,Âand a sushi-inspired Avocado Tofu Rice Bun Plus, recipes for homemadeÂKetchup, Harissa, Kimchi, Vegan Mayonnaise, and Quinoa SpeltÂBuns Veggie Burger AtelierÂis your one-stop guide to making the most flavorful, beautiful, and delicious meat-free burgers!
| Erscheint lt. Verlag | 13.2.2018 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 200 x 200 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | almond milk • alternative protein • Alternatives • animal • Avocado • Banh mi • Barbecue • Basics • basic veggie burger • BBQ • Bean • Beginner • Best • best veggie burger • best veggie burger cookbook • Beyond Meat • brioche bun • Buns • burger • burger basics • Caprese • carrot • cashew butter • challenge • cheeze • coconut milk • Cookbook • Cook Book • Dates • Dips • Dressings • EASY • easy to make • easy veggie burger recipe • eggplant • Falafel • feasts of veg • flaxseeds • flexitarian • Freekeh • from scratch • Fun • Gardein • Garden • garden burger • Global • gluten-free • Grain • green burgers • greens • grilled • Hamburger • Healthy • healthyish • herb • home cook • homemade • homemade harissa • homemade ketchup • homemade veggie burger • Hummus • Ideas • Impossible • impossible burger • ingredients • Inspirational • Ketchup • Kimchi • Kitchen • Lentils • le parisien • loyal lentil • mango salsa • Mayonnaise • meatless • meatless Monday • meat substitute • Mix • mushroom • mushroom fajitas • nourish atelier • nut • nut based • nut milk • nutritious • OATS • Patties • Patty • Plant based • plant powered • Portobello • powered • pulled jackfruit • pulses • Quick • Quinoa • Quorn • rawmesan • recept • Recipe • Recipes • Resolution • romesco • root crisps • salad • satisfying • sauces • Seitan • shroom • shroom burger • Simple • SLAW • Spelt • Sriracha • staple • strogannoff • Substitutes • sweet potato • Tahini • Tapenade • tasty • Tempeh • texture • Tofu • truffled • Ultimate • Umami • vbq • Vegan • vegan bbq • vegan burgers • vegan comfort • vegan substitutes • Veganuary • Vegetable • vegetarian • vegetarian hamburger • Veggie • veggie burger cookbook • veggie burger ideas • veggie burger ingredients • veggie burger mix • veggie burger recipe • veggie burger salad • veggie burger without soy • veggie shack • without soy • Zucchini |
| ISBN-10 | 1-63159-586-5 / 1631595865 |
| ISBN-13 | 978-1-63159-586-8 / 9781631595868 |
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